Грузинская кухня

Грузинская кухня пользуется на территории бывшего СССР огромной популярностью. В крупных городах повсюду открываются грузинские кафе и рестораны, где каждый может попробовать грузинские блюда. Если вам хочется освоить грузинские рецепты, чтобы готовить дома, то вы оказались в правильном месте! В кулинарном блоге Ehau.Ru вы найдёте как адаптированные к негрузинским продуктовым реалиям, так и традиционные рецепты грузинской кухни, в том числе записанные во время поездки автора блога в Грузию в 2010 году.

Аджарцы бьют хачапурный рекорд!

04.08.2010 - Дэвид

Самый большой аджарский хачапури

Январь этого года ознаменовался появлением самого большого в мире аджарского хачапури, который после демонстрации на батумских улицах был съеден жителями и гостями города.

Рецепт аджики

02.08.2010 - Дэвид

рецепт аджики

О традиционной аджике много разговоров и споров. Вот, например, кладут ли в аджику помидоры? А грецкие орехи? Чтобы внести чуть больше ясности, выкладываю рецепт аджики моей мамы - примерно так готовят аджику мегрельские грузины Абхазии и Самегрело. А также немного расскажу о заготовках моей бабушки...

Мацони или простокваша

28.07.2010 - Гость

Всем привет!

Очень люблю мацони, с детства. В Сухуми его покупали на центральном рынке. А в Питере с этим проблема. Буду рад коментам знающих людей (где купить, как правильно готовить).

Как готовят лобио в Грузии

23.07.2010 - Дэвид

Как готовят лобио в Грузии

О лобио сказано много, и это изобилие рецептов и мнений вносит путаницу в вопрос, как же готовят это блюдо традиционно. Поэтому выкладываю рецепт лобио, добытый мной в сельской Грузии. Рецептом поделилась Нани Кадзаная, жительница грузинского села Хета, расположенного в центре региона Самегрело (Мегрелия).

Михаил Саакашвили признался, что сражается с хачапури

16.07.2010 - Дэвид

Михаил Саакашвили признался, что сражается с хачапури В интервью Первому белорусскому телеканалу президент Грузии признался, что заботится о своём весе, регулярно отказывая себе в хачапури.