Салат из моркови с чесноком
В прошлом посте я рассказал, как я впервые готовил что-то, напоминающее морковь по-корейски, экспериментируя со специальной приправой. Конечно, я не упустил возможность настругать моркови и для обычного, родного салата из моркови с чесноком.
Морковь - один из самых недорогих зимних овощей, поэтому дружить с морковкой сугубо выгодно - и вкусно, и полезно, и экономно... Вот такая отчасти корыстная дружба с морковкой...
Ингредиенты для приготовления салата из моркови с чесноком:
• 300 граммов моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 столовых ложки сметаны
• соль
• петрушка, три веточки, оно же - ~10 граммов (факультативно)
Моете и чистите морковь, натираете на мелкой тёрке, туда же натереть чеснок, посолить по вкусу и добавить сметаны. Я лично предпочитаю размешивать сметану с морковной массой. И ещё добавляю мелко нарезанную петрушку, хотя можно обойтись и без неё - тоже вкусно.
Кстати, о сметане - как в один голос утверждают диетологи, она (или что-нибудь другое жиросодержащее) в морковном салате нужна для усвоения витамина A, коим так богата морковь, - вы же об этом тоже слыхали?..
|
|
|
|
Популярные рецепты: рецепт аджики | рецепт пхали | манная каша | рецепт лобио | рецепт мамалыги | рецепт куриного супа | гороховый суп | рецепт чахохбили | перец фаршированный | тушеная курица | сациви | рецепт хачапури | плов из курицы | картошка тушеная с мясом | харчо | суп из свинины
со сметаной или майонезом?
Именно со сметаной этот состав салатика хорошо. Жира там вполне достаточно, чтобы превратить каротин в витамин А. А чесночок придаёт такую любимую многими остроту.
Все другие варианты, предложенные в комментариях - это просто другие салаты. Они тоже имеют право на существование, кто что любит. Говорить, что они лучше (или хуже), не имеет смысла
салат из моркови с чесноком
Ну, вообще, да - нет смысла говорить хуже или лучше...
Вообще, вообще нет смысла судить. Кто как хочет, что как хочет. Тем более, это просто трата времени. Мне вот сейчас хочется в космос улететь. На худой конец оказаться в сосновой роще, в тепле, под приятным ветерком. На фоне этих чувств ...
Привет , расскажу о витамине
Привет ,
расскажу о витамине А . Витамин А растворяется в жиру поэтому важно это учесть. Только лучше добавлять масло а не сметану потому что сметана белки а морьковь углеводы и получаэтся несочетаэмая комбинация продуктов для тех кто придерживаются к раздельному питанию. Также усвоению способствует имбирь посколько стимулирует обмен вешчеств. Очень вкусно со семечками подсолнуха.
салат из моркови
Криста, спасибо за коммент! Да, так считается - с жиром надо. Мне вкусно только со сметаной - ни майонез, ни масло - именно сметана, слегка кисленькая, прохладная... Ммм)
улучшению
гораздо вкуснее если морковку при этом прожарить на сковородке, потом залить майонеом (а не сметаной) и конечно сыр и чеснок (его вообще можно только для запаха)
Но это уже немного другой
Но это уже немного другой рецепт - "поджаренный" салат рыжик или что-то )
Здравствуйте. Ваш сайт нашел
Здравствуйте.
Ваш сайт нашел сегодня утром мой муж - он у меня решил немного похудеть вот и искал мужское решение вопроса:) Пока я просыпалась, дразнил меня вкусными рецептами, а потом побежал в магазин за морковкой - готовить себе на обед этот салат. Получилось что-то невообразимое, даже я (к морковке очень равнодушна) была в полном восторге:)
Спасибо большое за интересные рецепты, за их аппетитную и веселую подачу. Подписалась на ваш сайт - буду осваивать грузинскую кухню:)
салат из морковки
rrrat, спасибо! :) К слову, я писал про мужское похудение - был у меня такой опыт. И кстати, достигнутые результаты сохраняются до сих пор, даже после поездки в Грузию :)
витамины =)
Отличный рецепт! Действительно очень полезный... только я немного поправлю Вас: Для усвоения витамина А, а не В =)
Спасибо)) Уж не знаю, что на
Спасибо)) Уж не знаю, что на меня нашло, когда писал)
а можно плавленного сырку
С плавленным сыром это едят даже у нас даже дети, которые вообще-то не едят морковку :)
Спасибо вам за чудесные рецепты! Очень интересно читать и вкусно делать.
cалат из моркови с плавленным сыром
Анна, спасибо за идею и отзыв! =)
а если сюда еще сырку потереть
А если в этот салатик сырку потереть, какого-нить "Российского", то нак мой взгляд получается вообще объеденье.
Спасибо за сайт, очень хорошие "человеческие" рецепты, особенно грузинская кухня нравится.
А у нас в доме к моркови с
А у нас в доме к моркови с чесноком всегда добавляли грецкие орехи, они очень подходят к морковке. Правда, вместо сметаны мы кладём майонез, но думаю, это не принципиально.
морковь с грецкими орехами
kurolesik, очень интересная идея! грецкие орехи я люблю - надо попробовать их в смеси с морковкой...
При желании в этот салатик
При желании в этот салатик можно добавить чернослив, порезанный соломкой и грецкие орехи. Да, сметанка- это то, что надо! Вкусно!!!
добавить чернослив, порезанный соломкой, и грецкие орехи
Есть такое желание) Замечательная идея.) И красиво будет смотреться!)
Салат из моркови с чесноком и сыром
Надо попробовать =) Рад, что понравился блог - спасибо! =)