Салат из капусты с морковью и немного витаминных нравоучений
Стратегическая важность этой овощной смеси - доступность капусты и моркови в зимний период и насыщенность их витаминами. Если вы не хотите разжиреть на макаронах и сосисках и зачахнуть от авитаминоза, то кланяйтесь капусте и моркови чаще и режьте, режьте, режьте... =) Это были нравоучения, а теперь - простенький рецепт.
• капуста, 1 часть
• морковка, 1 часть
• укроп
• подсолнечное масло
• соль по вкусу
Нарезать капусту кусочками (небольшими лоскутами или ромбиками), а морковь натереть на крупной тёрке, обильно посыпать мелко нарезанным укропом и размешать. При перемешивании размять капусту, чтобы она приобрела мягкость. Посолить по вкусу, подлить подсолнечного масла.
Факультативно
- приправить сметаной (вместо растительного масла);
- натереть незначительное количество яблок или добавить нарезанного лука;
- добавить любую другую зелень;
- сыпануть приправ (базилик, укроп и т.п. и т.д.)
Из капусты и моркови с добавлением разных ингредиентов (овощей и приправ) можно сгенерировать широкий ряд салатов.
Другой морковный рецепт - салат из моркови с чесноком
Это были нравоучения и рецепт салата из капусты и моркови на www.ehau.ru
|
|
|
|
Популярные рецепты: рецепт аджики | рецепт пхали | манная каша | рецепт лобио | рецепт мамалыги | рецепт куриного супа | гороховый суп | рецепт чахохбили | перец фаршированный | тушеная курица | сациви | рецепт хачапури | плов из курицы | картошка тушеная с мясом | харчо | суп из свинины
я такой часто делаю, но с
я такой часто делаю, но с майонезом и чесночком еще :)
)))в этот салатик-кладезь
)))в этот салатик-кладезь витаминчиков.очень полезная вещь)))
согласен!))
согласен!))
а еще лучше вместо уксуса
а еще лучше вместо уксуса добавить немного клюквы, полезнее и кисленько! ))
салат из капусты и морковки
Согласен с таким подходом!)
А если, после уксуса,
А если, после уксуса, добаваить пассированный лук, только - только со сковородки, и щепотку молотой кинзы, тогда салат приобретает корейский характер, правда надое еще перчик красный, острый.
Салат из капусты с морковью
Интересно...
Спасибо за коммент!
А можно еще чуточку сахара
А можно еще чуточку сахара добавить, тогда вкус салата становится вообще как в школьной столовке )))) аж ностальгия берет... )))))
салат из капусты с морковью
:) Да, иногда тянет к вкусам из детства.))
можно еще уксуса немного
можно еще уксуса немного добавить для любителей покислее..
Салат из капусты с морковью + уксус
Надо попробовать...
Спасибо за дополнение!
а еще лучше не уксус, а
а еще лучше не уксус, а лимонный сок и полезнее и кисленько:)
во-во. я уксус вообще никуда
во-во. я уксус вообще никуда не добавляю. а кисленькое - можно. вот у меня недавно яблоки были - почти дички - я их натёр в капусту немножко - очень вкусно.
только не всегда хочется кисленького - иногда хочется капусты с морковкой, укропом и растительным маслом. а с кисленьким капуста как будто и капустой перестаёт быть - совсем другое дело - вкусно, но по-другому. это другое блюдо для моих вкусовых рецепторов.
вот у меня недавно яблоки были - почти дички
Да, таким яблокам не всегда догадаешься найти применение.
Когда у меня было несколько таких яблок, я придумала для них специально рецепт супчика povarenok.ru/recipes/show/51935/
Суп получился таким вкусным, что теперь я его варю, даже когда нет таких кислых яблок, заменяю их лимоном.
салат из капусты с морковкой
Здравствуйте, уважаемый хозяин. Позвольте мне в порядке обобщения коллективного опыта сказать свое слово. Салат из свежей капусты "любит" немножко сахара и яблочного уксуса (готовить в домашних условиях). Для любителей можно зелень укропа, петрушки или тмин. Хорошо сочетается со свежим (мороженым) красным сладким перцем.
Капусту и морковь обязательно слегка примять с солью и сахаром.
Капустный салат
К перечисленным инградиентам еще - лук репчатый или красный салатный тончайшими кольцами, лимонный сок и цедра. Сладкий перец тоже тонкой соломкой. . Постоять этому салату надо хотя бы час.
салат из капусты с морковкой
Да, всё так)
Я б сейчас не отказался бы от такого - с тмином (обожаю тмин), яблочным уксусом и ржаным хлебом вприкуску... Нахожусь в Юго-Восточной Азии, и успел жутко соскучиться по простым и знакомым вкусам.