Салат из чипсов, курицы и сыра

Снова – гостевой дружеский рецепт. Последний раз я уступил трибуну Оле Журавель, рассказавшей про фаршированные перцы, а сегодня поделится своим рецептом Женя Киселёва (Дуленко). Женя – моя давняя подруга, весёлая и энергичная девушка 20-ти лет, которая воспитывает дочь, работает и планирует продолжить обучение на звукорежиссёра.

Блюдо для блога выбрал я сам – Женин салат из чипсов мне очень нравится, а потом он такой… постиндустриальный, а значит, внесёт разнообразие в подборку рецептов Эхау.Ру.

А теперь - к делу. Ингредиенты для миски салата из чипсов:

• чипсы (со сметаной или укропом) - 1 большая пачка (160 г)
• голени куриные - 3 шт. (либо любое другое куриное мясо)
• сыр - 300 г
• майонез - 400 г
• чеснок - 6 зубчиков
• чёрный перец - по вкусу
• соль
• по желанию - зелень

То есть, на фотографии ниже видно, что объёмы (но не масса) чипсов, сыра и курицы примерно равны - можно отталкиваться от этого.

Приготовление салата

Отвариваем курятину, затем режем её на мелкие кусочки. Чипсы разминаем прямо в пачке. Натираем сыр на тёрке. Нарезаем чеснок.

Вот так выглядят наши ингредиенты перед смешиванием:

(Пока Женя нарезала ингредиенты для салата, я быстренько подрезал овощи и забросил их в куриный бульон, оставшийся после варки курицы - так что вышел простенький, но всегда актуальный куриный суп).

Итак, ингредиенты для салата из чипсов готовы. Смешиваем нарезанную варёную курицу и чипсы, подсаливаем и добавляем чёрный перец по вкусу. Заливаем майонезом, размешиваем, затем добавляем сыр и чеснок - размешиваем снова. Дать постоять 15 минут, чтобы чипсы пропитались майонезом. Салат из чипсов готов!

Женя, спасибо за рецепт и возможность вновь отведать твой салат! Жду снова в гости! :)

Всем спасибо за внимание! Это был рецепт салата из чипсов, курицы и сыра в блоге кулинарных рецептов Эхау.Ру.