Как пожарить кабачки

А я перестала ЖАРИТЬ кабачки... много масла берут(((я делаю в аэрогриле(да простят меня гурманы,отрицающие его) нарезаю кабачки наискось, пересыпаю солью. Чутка постояли- промываю, обсушиваю. готовлю намазку: сыр, зелень, чеснок, сметана. сверху с горкой на кабачки. И в аэрогриль на 220 гр (10-15 минут) у всех мощность разная.без масла и ОООЧень вкусно... ребенок мне сказал: мам, как пицца, колбаски не хватает))) ребенку сделала в следующий раз с колбасой.

Сейчас буду жарить кабачки.Решила заглянуть сюда за советом...и нашла!После каждой порции жарки протирать сковороду салфеткой,что бы все кабачки были красивые,а не с чернотой.Еще раз спасибо за совет.

Уважаемый товарищ администратор!
Да вы представляете, как это будет на вкус, если несчастный овощ "обтереть" солью?!... Да, по вкусу посолить, но если сделать дословно, то это же невозможно будет есть!

К таким кабачкам хорошо приготовить соус - 1:1 сметану и майонез, + мелко нарезанный чеснок, укроп, петрушка, базилик или любая зелень, какая имеется в доме.
Хорошо размешать. Можно подавать отдельно, можно положить по ложечке на каждый кабачок.

как седлать так, чтобы вторая порция получалась такой же вкусной, как первая и не образовывался вкус старого масла, ведь не возможно же ковородку мыть после каждой порции, когда жаришь на всю семью???

Обожаю жаренные кабачки!! очень вкусно получается если их перед жаркой обвалять в муке...а после сковородки сразу посыпать чесночком давленным и кинзой или базиликом!! со свежими помидорками с грядки вприкуску просто сказка:)