Салат из лука и зелени

19.08.2009 - Дэвид

Рецепт Надежды, размещённый в комментариях к посту о греческом салате:

Состав:

лук репчатый
зелень (любая)
масло растительное
уксус яблочный
соль
черный (красный) перец молотый

Лук нарезаем полукольцами и заливаем его крутым кипятком, накрываем и оставляем минут на 5-10 (зависит от лука - должен пойти запах луковой горечи). Сливаем кипяток и заливаем холодной водой, чтоб лук остыл. Сливаем теперь холодную воду, заправляем лук солью, перцем, уксусом и маслом, добавляем измельченную зелень. Салат готов. Он также отлично подходит как закуска к спиртным напиткам. По желанию вместо масла и уксуса можно заправит майонезом.

Добавить комментарий

Зеленый салатик

04.06.2011 - Солнышко

Я знакома с этим рецептом, примерно так готовит его моя бабушка, только она берет большой пучок зеленого лука, пучок укропа, и петрушки, все это мелко крошится, солится и заправляется растительным масличком. Вроде бы одна зелень, "трава", но насколько это вкусно! Не знаю как насчет спиртных напитков - не употребляю, но с картофельным пюре такой "копеечный" салатик - ммм... Всем советую, ведь это кладезь витаминов! Чем купить пакет канцерогенных чипсов, лучше на эти же деньги купить свежей зелени, если своя не растет во дворе.