Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!
На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта гостей моего блога (подробнее). У посетителей блога также есть возможность 
добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Жду ваши комментарии и рецепты!
Если вы ведёте в кафе иностранного гостя...
На прошлой неделе попал в обидную ситуацию.
Познакомился в интернете с девушкой из Малайзии. Она работает преподавателем английского на круизном теплоходе, и у неё было всего несколько часов на знакомство с Петербургом. Поскольку лил дождь, и мы промокли, возникла потребность где-то укрыться и поесть, тем более, что для иностранца съесть что-нибудь местное - это обязательный ритуал.
Пришли в знакомое мне кафе - месяц назад здесь меня накормили вкусно, щедро и недорого. Но в этот раз...
Рассольник, очень похоже, был изготовлен из супового пакетика с добавлением бульонного кубика. Салат оливье - пресный, с явным дисбалансом и нехваткой некоторых ингредиентов и заметным техническим запашком - вероятно, дешёвый майонез. Ужасно невкусно и никакого прямого отношения к рассольнику и оливье у этих блюд не было. Естественно, ни мне, ни, тем более, малайской гостье такая еда не показалась приятной. По выходе из кафе я сообщил "Food was disgusting" и малайка согласно захохотала...
Был у меня и другой подобный опыт - с испанцами года полтора назад - зашли в проверенное грузинское кафе и заказали чахохбили. Получили загадочный суп с брошенной в него варёной куриной ногой серого цвета - никакого отношения к чахохбили и попросту не вкусно... Позже оказалось, что грузинским фактически кафе перестало быть - в нём сменилось всё, кроме названия.
Такие вещи происходят в нескольких случаях. Например, при смене владельца кафе, если заменили повара или повара временно вовсе нет. В такие моменты кафе и его меню может измениться радикально.
Поэтому, если встреча ответственная, лучше идти в кафе знакомых - теперь это для меня очевидно. А если таких у вас нет, лучше всего посетить один из ресторанов российского фастфуда, вроде "Теремка" или "Чайной ложки", - у них там технологии не меняются за пару дней. Ну, или надо учиться скандалить в ситуации, если в прежде нормальном кафе еда вдруг испортилась до крайности, - я не умею.
Да, надо учиться скандалить...
|
|
|
Кулинарный референдум. Важно!
• Ehau.Reklama ⇑ Где организовать банкет? Посмотрите тут.
• Рестораны и кафе Крыма. Видео: банкетный зал недорого.
в фастфуд ходить с гостями
в фастфуд ходить с гостями как то плохо
Тоже верно. Но в случае
Тоже верно. Но в случае коротких визитов проверять на иностранных гостях, как обстоят дела с меню в том или ином кафе, также не очень хорошо. А блины с икрой в "Теремке" они всегда одни и те же.
А вообще лучше всего приготовить самому, если на это есть время, конечно.
Комментарий
я была в Питере в гостях, и меня отвели в знаменитую пышечную, мне понравилось, русский экстрим, так сказать, но вкусно быстро и не дорого, и точно сказать - истинно по-русски
пышечная - русский экстрим
Электра-Инфанта
Согласен) Пышечные производят впечатление) А самые экстремальные пышечные, где кофе с молоком подливают в "разливные агрегаты" с помощью помятых таких советских вёдер))
Моя гостья оказалась в России всего на несколько часов, поэтому хотелось, чтобы она попробовала что-нибудь типичное из обеденного меню. Но кто знал, что нам подадут такую дрянь... (выбор у них тоже ещё тот был - ничего особо не было).