Тушёная капуста с картошкой

Тушёная капуста с картошкой

Тушёная капуста с картошкой

Капуста - недорогой овощ, доступный зимой, поэтому неплохо бы его применять в готовке как можно более разнообразно. Вспомнил о тушёной капусте с картошкой - просто, интересно и экономно.

Ингредиенты на три порции:
• капуста, 600 г
• картофель, 4 картошки среднего размера
• кинза, пол пучка
• лук, 1 луковица среднего размера
• чеснок, пол зубчика
• томатная паста, 2 столовых ложки
• горошек чёрного перца, 1/3 чайной ложки
• чёрный перец, 3 щепотки (обильно, по вкусу)
• лавровый лист, два листка
• растительное масло
• соль по вкусу

Капуста мелко нарезается и помещается в кастрюлю. Кастрюлю с капустой залейте 400 мл воды (2 стакана) + добавьте две столовых ложки растительного масла и горошек чёрного перца. Поставьте на медленный огонь и закройте крышкой. Через 60 минут после закипания воды тушёная капуста будет готова.

картошка, обжаренная с луком и томатной пастойПока капуста тушится, поджарьте на растительном масле очень крупно нарезанную картошку с луком - в течение 15 минут. Посолите её, а за 3 минуты до конца жарки добавьте томатную пасту.

Эту поджарку засыпьте в кастрюлю с тушащейся капустой за 15 минут до готовности последней (45 минут с момента кипения) - надо потушить картошку и капусту вместе, чтобы там всё пропиталось, и картошка пропеклась. Следите, чтобы не пригорело, помешивайте.

За 5 минут до готовности блюда положите:
- лавровый лист
- чёрный перец молотый
- мелко нарезанный чеснок
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль

Снимите блюдо с плиты и добавьте мелко нарезанную свежую кинзу.

Тушёная капуста с картошкой

В результате вы получите блюдо со вкусом тушёной и перчёной капусты, а в ней - горячие картофелины... Подлейте кетчуп или домашний томатный соус сацибели (на фото).

Это был рецепт тушеной капусты с картошкой в кулинарном блоге ehau.ru

Ramplan аватар

А лук когда ?

А лук когда ?

Полька аватар

Тушеная капуста с картошкой

Первый раз смотрю такой интересный рецепт тушеной капусты) Дома простенько тушим, но уже поднадоело из-за большого урожая капусты (тётя активно огородничает, а мы даже и не знаем что из этого готовить...)

Тёте проще - она повар, 8 лет на пирогах))) И год на кухне в моем любимом кафе - хочу у нее запросить рецепт моего любимого борща из говядины и с пампушками политыми чесночным соусом)))))))))

Дэвид аватар

Это как бигос без

Это как бигос без сосисок-колбасок, а вместо них - картошка.

Сейчас у меня пошла какая-то линия отказа от термической обработки овощей - что-то не хочется. Не знаю, трансформировался ли я временно или навсегда... Посмотрим.

Полька аватар

Это как бигос

Да, я ела тушеную капусту с сосисками - ужасное сочетание (или то, что в незакомом кафе ела). Сейчас смогла полностью отказаться от сосисок, свинины и колбасы.

Да, иногда очень даже хочется сырого) Вот так сказали и мне захотелось прямо сечас настругать капустки мелко и яблоки нарезать туда! Это такой салат простенький - капуста, яблоки, немного сорли и масла по желанию.

Гость аватар

Спасибо Вам за рецепт! Очень

Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно.)

Гость аватар

приготовила по вашему рецепту

приготовила по вашему рецепту всем очень понравилось)))спасибо)))только вместо пасты положила кетчуп...

Женушка аватар

огромное спасибо!!! целый

огромное спасибо!!! целый день думала, что любимому на ужин приготовить... спасибо!!! =*)

Надежда аватар

благодарность

Только что приготовила, все отлично получилось, спасибо большое! Возьму рецепт на заметку..)))

maler аватар

благодарность

Бооольшое спасибо.очень вкусно.

Еленка аватар

)

Необычный рецепт, но получилось здорово! )) Спасибо!

Дэвид аватар

тушеная капуста + картошка

Еленка, спасибо за отзыв к рецепту!)

Солнышко ясное аватар

большое спасибо за

большое спасибо за рецепт!Любимому понравилось))))

Дэвид аватар

тушеная капуста с картошкой

Спасибо за отзыв!) Счастья вам!))

Гость аватар

Ну очень вкусно,только я в

Ну очень вкусно,только я в картошечку ещё колбаски покрошила.Спасибо!

Дэвид аватар

картошка тушеная с капустой

приятного аппетита! :)

Гость аватар

Очень вкусно,спасибо за

Очень вкусно,спасибо за рецепт.

Дэвид аватар

А вам спасибо за отзыв! :)

А вам спасибо за отзыв! :)

Гость аватар

тушеной капусты с картошкой в кулинарном блоге

Гц, гуд рецепт :)

Дэвид аватар

картошка с капустой тушеная

Цд, гумх, ирррг, данке шён! :))

@лён4ик аватар

Спасибо большое,очень вкусно

Спасибо большое,очень вкусно получилось!)))

Еагений аватар

Вода

Здравствуйте,у меня вопрос. Ждать 60 минут после закипания воды или 60 минут с момента добавления воды к капусте? Спасибо.

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

Написано через 60 минут после закипания воды тушёная капуста будет готова.) Но вы там слегка по обстоятельствам всё-таки действуйте...) Всё-таки продукты немного отличаются от раза к разу.

Ксения аватар

Не получилось

А у меня что то не вышло,картошка сыровата и капуста на вкус никакая(((Я уверена что блюдо вкусное,но я не правильно приготовила((((

Дэвид аватар

капуста с картошкой

Жаль( Возможно, картошка слишком "туговаркая"?( Тогда стоит уменьшить размеры нарезанной картошки...

Ксения аватар

Надо будет еще раз

Надо будет еще раз попробовать=)

Дэвид аватар

капуста с картошкой

:) Надеюсь, всё получится в следующий раз_) Удачи!

Гость аватар

ПРОСТО

ПРОСТО СУПЕР!!!ВКУСНОТИЩАААА!!!!=)

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

Ура!!)) Спасибо за коммент!

Гость аватар

Оболденно вкусно!!!

Просто пальчики оближешь!!!

Гротеск аватар

Мало усилий, но вкусно очень))

Спасибо за рецепт=)
Утром в университете захотелось чего нибудь, в итоге пришёл домой и просмотрел рецепты в сети. Только что приготовил "почти" по вашему рецепту..
добавил один томат, и томатной пасты не было, кетчуп "Кавказский".
Вкусно очень!

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

Этот рецепт, я смотрю, нарасхват)) Рад, что понравилось!) Спасибо за коммент, Гротеск!)

Татьяна Томберг аватар

Надо попробовать.

Обычно всегда готовим отдельно капусту и отдельно картошку.Рецепт заинтересовал - обязательно попробую.

Елена М. аватар

невероятно вкусно!!! спасибо

невероятно вкусно!!! спасибо большое за рецепт!!!!!!!
p.s. добавила кураги - получилось оригинально :)

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

очень рад!) с курагой - это... интригующе))

Sweet аватар

Вкусно и просто

Спасибо огромное за такой вкусный и простой рецепт такого замечательного блюда :) Любимый выразил восхищение: так вкусно получилось!
Разве что дома не оказалось томатной пасты, поэтому добавила кетчуп. В остальном - все по рецепту.
Еще раз большое спасибо автору!!

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

Sweet :)) Спасибо за отзыв!)

Гость аватар

ммм.... Объедение

Просто слов нет! Вкуснотища)

+++Яночка+++ аватар

Спасибо за рецепт))))

Спасибо за рецепт)))) Получилось очень вкусно

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

Всегда пожалуйста!))

Юлия аватар

Большое спасибо! Получилось

Большое спасибо! Получилось очень вкусно!

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

Ура! :)
Спасибо за коммент!)

Nikos аватар

Просто так

Большое спасибо.Всегда так не хватает простого человеческого общения. Кругом один чистоган. Если что-то доступно, то обязательно с какой-то выгодой. Здесь, наверно, единственное место, где всё "просто так"

Дэвид аватар

просто так

Nikos, здорово, что вам понравился блог, но, конечно, и здесь тоже не всё просто так. Вопрос меры. Видимо, я её знаю - хотелось бы в это верить.
Спасибо за коммент!

Гость аватар

спасибо за рецепт. оказалось

спасибо за рецепт. оказалось очень вкостно ))) жду парня для дигустации :D

Дэвид аватар

капуста тушёная с картошкой

:) класс! спасибо за коммент.)

Алексей  аватар

капуста тушеная с картошкой

Даже дети оценили ! жена в роддоме ,так что поправить кроме вас некому!только вместо томатной пасты и уксуса добавили один помидор.

Эхау.Ру появился на Фейсбуке!
Ehau.Reklama Отзывы на форуме подогрев сидений.
Поиск по сайту:
Глас народа:
Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2014 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100