Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!
На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта гостей моего блога (подробнее). У посетителей блога также есть возможность 
добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Жду ваши комментарии и рецепты!
Тушёная капуста с картошкой
Капуста - недорогой овощ, доступный зимой, поэтому неплохо бы его применять в готовке как можно более разнообразно. Вспомнил о тушёной капусте с картошкой - просто, интересно и экономно.
Ингредиенты на три порции:
• капуста, 600 г
• картофель, 4 картошки среднего размера
• кинза, пол пучка
• лук, 1 луковица среднего размера
• чеснок, пол зубчика
• томатная паста, 2 столовых ложки
• горошек чёрного перца, 1/3 чайной ложки
• чёрный перец, 3 щепотки (обильно, по вкусу)
• лавровый лист, два листка
• растительное масло
• соль по вкусу
Капуста мелко нарезается и помещается в кастрюлю. Кастрюлю с капустой залейте 400 мл воды (2 стакана) + добавьте две столовых ложки растительного масла и горошек чёрного перца. Поставьте на медленный огонь и закройте крышкой. Через 60 минут после закипания воды тушёная капуста будет готова.
Пока капуста тушится, поджарьте на растительном масле очень крупно нарезанную картошку с луком - в течение 15 минут. Посолите её, а за 3 минуты до конца жарки добавьте томатную пасту.
Эту поджарку засыпьте в кастрюлю с тушащейся капустой за 15 минут до готовности последней (45 минут с момента кипения) - надо потушить картошку и капусту вместе, чтобы там всё пропиталось, и картошка пропеклась. Следите, чтобы не пригорело, помешивайте.
За 5 минут до готовности блюда положите:
- лавровый лист
- чёрный перец молотый
- мелко нарезанный чеснок
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль
Снимите блюдо с плиты и добавьте мелко нарезанную свежую кинзу.
В результате вы получите блюдо со вкусом тушёной и перчёной капусты, а в ней - горячие картофелины... Подлейте кетчуп или домашний томатный соус сацибели (на фото).
Это был рецепт тушеной капусты с картошкой в кулинарном блоге ehau.ru
|
|
|
Кулинарный референдум. Важно!
• Ehau.Reklama ⇑ Отзывы на форуме подогрев сидений.
• лучший в России центр лечения наркозависимости со 100% эффектом - Альфа Окси Спа Нарколоджи.
благодарность
Только что приготовила, все отлично получилось, спасибо большое! Возьму рецепт на заметку..)))
благодарность
Бооольшое спасибо.очень вкусно.
Тушёная капуста с картошкой
На здоровье!)
)
Необычный рецепт, но получилось здорово! )) Спасибо!
тушеная капуста + картошка
Еленка, спасибо за отзыв к рецепту!)
большое спасибо за
большое спасибо за рецепт!Любимому понравилось))))
тушеная капуста с картошкой
Спасибо за отзыв!) Счастья вам!))
Ну очень вкусно,только я в
Ну очень вкусно,только я в картошечку ещё колбаски покрошила.Спасибо!
картошка тушеная с капустой
приятного аппетита! :)
Очень вкусно,спасибо за
Очень вкусно,спасибо за рецепт.
А вам спасибо за отзыв! :)
А вам спасибо за отзыв! :)
тушеной капусты с картошкой в кулинарном блоге
Гц, гуд рецепт :)
картошка с капустой тушеная
Цд, гумх, ирррг, данке шён! :))
Спасибо большое,очень вкусно
Спасибо большое,очень вкусно получилось!)))
капуста тушёная с картошкой
) Очень рад! ))
Вода
Здравствуйте,у меня вопрос. Ждать 60 минут после закипания воды или 60 минут с момента добавления воды к капусте? Спасибо.
капуста тушёная с картошкой
Написано через 60 минут после закипания воды тушёная капуста будет готова.) Но вы там слегка по обстоятельствам всё-таки действуйте...) Всё-таки продукты немного отличаются от раза к разу.
Не получилось
А у меня что то не вышло,картошка сыровата и капуста на вкус никакая(((Я уверена что блюдо вкусное,но я не правильно приготовила((((
капуста с картошкой
Жаль( Возможно, картошка слишком "туговаркая"?( Тогда стоит уменьшить размеры нарезанной картошки...
Надо будет еще раз
Надо будет еще раз попробовать=)
капуста с картошкой
:) Надеюсь, всё получится в следующий раз_) Удачи!
ПРОСТО
ПРОСТО СУПЕР!!!ВКУСНОТИЩАААА!!!!=)
капуста тушёная с картошкой
Ура!!)) Спасибо за коммент!
Оболденно вкусно!!!
Просто пальчики оближешь!!!
Мало усилий, но вкусно очень))
Спасибо за рецепт=)
Утром в университете захотелось чего нибудь, в итоге пришёл домой и просмотрел рецепты в сети. Только что приготовил "почти" по вашему рецепту..
добавил один томат, и томатной пасты не было, кетчуп "Кавказский".
Вкусно очень!
капуста тушёная с картошкой
Этот рецепт, я смотрю, нарасхват)) Рад, что понравилось!) Спасибо за коммент, Гротеск!)
невероятно вкусно!!! спасибо
невероятно вкусно!!! спасибо большое за рецепт!!!!!!!
p.s. добавила кураги - получилось оригинально :)
капуста тушёная с картошкой
очень рад!) с курагой - это... интригующе))
Вкусно и просто
Спасибо огромное за такой вкусный и простой рецепт такого замечательного блюда :) Любимый выразил восхищение: так вкусно получилось!
Разве что дома не оказалось томатной пасты, поэтому добавила кетчуп. В остальном - все по рецепту.
Еще раз большое спасибо автору!!
капуста тушёная с картошкой
Sweet :)) Спасибо за отзыв!)