продукты

Оказывается, сациви в Грузии готовят не только из обычных орехов, но и из семян бука. Об этом мне рассказали в селе Хета. К сожалению, когда я был в Грузии, сезон буковых орешков ещё не настал, поэтому отведать это блюдо не удалось, как и взять точный рецепт, хотя по заверению моих собеседников готовят сациви из семян бука примерно так же, как и из других орехов, единственное - орешки обязательно надо поджаривать. Тем не менее, фиксирую этот факт, так как на просторах сети Интернет это грузинское блюдо ни разу не упоминается.

Мне, например, и до последней поездки в Грузию было предельно понятно, как она растёт. У нас в Сухуми она цвела и благоденствовала. Но когда в грузинском селе Хета увидел домик, весь полный лавровым листом, я оторопел и восхитился - столько лаврушки я никогда не видел! Настоящий лавровый "сеновал" - заваливайся и спи!

Жареные каштаны ещё одно лакомство моего сухумского детства (в прошлом посте я рассказал о фейхоа, протёртом с сахаром).

Сегодня на полках магазина, в котором я отовариваюсь, появились фейхоа.

Один из читателей блога, подписывающийся ником Just-a-mom, прислал мне фотографии лисичек в Нью-Йоркском супермаркете FairWay, продающихся по удивительной для российских реалий цене...