Салаты, закуски, соленья

Салат из рукколы и нута

салат из рукколы

Руккола (она же рукола, аругула, рокет) – сочно-зеленая травка с очень ярким, горьковатым вкусом и ароматом. Короче, полная противоположность вареному нуту. Но вместе с брынзой они создают неповторимое сочетание, которое как раз и есть основа этого салата. Из-за нута и брынзы салат очень сытный. Им одним вполне можно обойтись в обед или ужин.

Салат "Деревенский" (Кипр)

Конкурент греческому салату, на который похож. Мой любимый салат))

Окрошечный салат или салатная окрошка

Ингредиенты на 1 порцию:

  • мацони - 300 г
  • картофелина, приготовленная на пару в мундире - 1
  • огурец свежий - 1
  • зелень:
    • салат - 2 листа
    • зеленый лук - 3 веточки
    • укроп
    • петрушка
    • кинза
  • перец
  • горчица 0,5 ч.л.
  • сок лимона, в зависимости от вкуса мацони
  • соль

Картофель очистить, все нарезать и смешать. Получается густая зеленая штука, вкусно - не оттащишь. Особенно если с горбушкой серого хлебушка, натертого чесночком.

Свёкла в ткемали и вишнёвом соке по-грузински. Ломаем стереотипы о грузинской кухне!

Никогда не встречала этот рецепт в инете, а попробовала такую свёклу впервые в гостях у двоюродной сестры моего мужа. Так как муж мой грузин и сестра его тоже, я определяю это блюдо в раздел "грузинская кухня".

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:
Глас народа:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2017 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100