Супы

Суп из адыгейского сыра. Новинка, откровенно говоря. Бюджетный суп на каждый день

Суп из адыгейского сыра

С каких-то уже давних времен в питерских магазинах появился адыгейский сыр и занял нишу самого дешёвого сыра. Не потому что некачественный, а потому что простой в производстве. Поэтому, думаю, не один я интересуюсь вопросом, что же можно приготовить из адыгейского сыра. Вот, недавно я изобрёл ещё один способ его использования - стал готовить из него суп...

Курбан, или бульон из баранины

бульон из баранины

Проезжая как-то по трассе Измаил-Одесса, я заехал в одно придорожное кафе. Из первых блюд я увидел там блюдо под названием курбан. Мне пояснили, что это бараний бульон с зеленью и к нему подается аджика. Там я первый раз и попробовал это блюдо. Естественно, расспросил, как его готовят. Все оказалось настолько просто, что с тех пор я включил это блюдо в рацион своей семьи. Сразу хочу сказать, что аджику, которую мне подали – я покупал на Привозе у грузин и абхазов. Рецепт Давида «Аджика из свежего острого перца» - это как раз то, о чем я рассказываю.

Солянка сборная из Одессы

солянка сборная

Очень много читал рецептов на это блюдо. Суть одна. Бульон, зажарка, картошка и мясное ассорти, оставшееся с застолья или купленное специально для приготовления (чаще, конечно, первое). Тем более актуально после праздников. У нас в семье именно так и происходит. И напишу этот рецепт для въедливых кулинаров, которые любят подробные рецепты (сам не терплю поверхностных объяснений как что делать).

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100