Блюда из птицы

Харчо из курицы с орехами

харчо

Дело было в сентябре этого года в Самегрело, самой вкусной провинции Грузии. Я снова гостил в семье Кадзаная, в селе Хета - в том самом селе, где в прошлом году я задокументировал, как Нани Кадзаная готовит лобио, мамалыгу, эларджи и собрал кое-какие материалы для своего блога о путешествиях 'За 7-ю горами'.

Курица с каштанами

Каштанчики - это сказка! Всю зиму назло своей фигуре хожу по набережной в старом портовом Акко и трескаю печеные на огне каштаны, удовольствие неповторимое! Но они весьма неплохи и в качестве гарнира.

А теперь один из рецептов - курица с каштанами.

Куриные крокеты по-испански. Рецепт из солнечной Мурсии!

куриные крокеты

По-испански это блюдо называется "croquetas" (крокетаc), а по-русски - крокеты, либо просто котлетки. Куриные крокеты в Испании любит большинство детей - как основное блюдо, взрослые любят не меньше, но потребляют их, как аперитив перед началом трапезы. В Испании любая закуска называется "tapas".

Утка с айвой по-домашнему

утка с айвой

На Рождество был у родственников жены. В богом забытом селе украинской глубинки на границе Одесской и Николаевской области - село Зеленополье. Куры там не в моде, зато утки есть почти у всех. И как мне рассказали, кормят их кукурузой и подобными злаками. Летом они ходят-щиплют траву и пьют воду из водоема. Поэтому мясо этих уток сравнимо с дичью. Всегда поражаюсь, как вкусно они готовят утку.

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100