Отзывы о продуктах, Кухонная утварь, Питание вне дома, Лесные дары, Сельское хозяйство

Дары леса - хорошее подспорье для домашнего хозяйства. Свежие ягоды, грибы и рыбу раздают в лесу бесплатно в сочетании со свежим воздухом, солнцем и хорошим настроением. Поэтому грех не воспользоваться. Вот и я на этих выходных съездил с друзьями на Карельский перешеек. Поставили палатки и жили в лесу два дня.

Пару слов о Карельском перешейке...

Сегодня я, весь такой летний - в шортах, футболке и кепке, загрузил в свой рюкзак два килограмма кабачков. Свежие, зелёные, молоденькие! Надо пользоваться моментом, пока кабачки так замечательны и так недороги.

Вообще-то, молодые и сочные кабачки - очень аппетитны и в сыром виде. Я попробовал. Собираюсь найти какой-нибудь гениальный рецепт салата из сырых кабачков...

На прошлой неделе попал в обидную ситуацию.

Познакомился в интернете с девушкой из Малайзии. Она работает преподавателем английского на круизном теплоходе, и у неё было всего несколько часов на знакомство с Петербургом. Поскольку лил дождь, и мы промокли, возникла потребность где-то укрыться и поесть, тем более, что для иностранца съесть что-нибудь местное - это обязательный ритуал.

Пришли в знакомое мне кафе - месяц назад здесь меня накормили вкусно, щедро и недорого. Но в этот раз...

Если речь заходит об устройствах для приготовления и приёма в пищу яиц, первое, что приходит на ум, - это всем хорошо знакомые подставки для варёных яиц. В детстве, насмотревшись мультиков, я мечтал есть яйца с подставки, но мечта так и не реализовалась (родителям я о ней, кажется, никогда не говорил, дуралей).

Всем хорошо знакома морковь по-корейски, но, наверное, не многие пытались сделать её в домашних условиях. Собственно, и я не пытался. Но сегодня в продаже я увидел приправу для моркови по-корейски фирмы "Волшебное дерево" и захотел попробовать изготовить что-то подобное, но адаптированного типа...

Рецепт морковки по-корейски описан на пачке приправы (смотри в конце постинга). Я же сразу не намеревался следовать всем тонкостям, решив действовать исходя из имеющихся ресурсов. 400 граммов моркови протёр на крупной тёрке (за неимением тёрки с дырками специальной корейской конфигурации), добавил ложку приправы, ложку сахара и мелко протёр туда же три зубчика чеснока; посолил и, несмотря на остроту приправы, добавил щепотку чёрного перца - показалось, так будет лучше.