Отзывы о продуктах, Кухонная утварь, Питание вне дома, Лесные дары, Сельское хозяйство

Каперсы - ваше мнение

каперсы

Каперсы, с чисто научной точки зрения, это бутончики растения Capparis spinosa. Но сейчас не про науку, сейчас про "покушать", так вот, на мой взгляд, маринованные каперсы - это как раз та тема, которую всеразумно было бы обсудить, ведь продукт этот (в маринованном виде) продаётся уже почти везде, но народонаселению России всё-таки ещё мало привычен.

Папоротник по-генеральски

блюдо из папоротника

Ингредиенты: 2 стакана папоротника, 200 г сосисок, 0,5 стакана сметаны,100 г сыра, 2 шт. желтков, 2 ст.л. кетчупа, соль и перец - по вкусу.

Кукурузное солнце ацтеков взошло! Кукурузная мука в грузинской кухне и вообще

что приготовить из кукурузной муки
Питерцы, кукурузная мука в Петербурге есть! Купить её можно в "Ленте"!

Дорогой друг! Я наконец отыскал в этом северном городе кукурузную муку! Теперь-то всё будет по-новому, теперь-то всё будет кукурузно! В нашем питерском гипермаркете Лента, куда я, хмурый от мороза, явился за свежей рыбой, я наткнулся на жёлтую кукурузную муку! Кукурузное солнце ацтеков взошло, и мир погрузился в сочную мякоть Великого апельсина!

Это было маленькое, но торжественное вступление с элементами тоталитарного маркетинга, а теперь - по делу.

Видео: грузинские сельские радости. Коровки и поросятки, киви и фейхоа...

индюшонок

Предлагаю вашему вниманию околокулинарный видеоролик, который я сделал из видео и фотографий, заснятых мной весной 2010 г. в сельской местности на западе Грузии (регион Самегрело).

Околокулинарный - потому что всё, что попало в кадр - съедобно, но двигается, либо висит на ветке. :) Молоко по губам теленка течёт, поросята свиноматку тискают, индюшата камеру клюют, петухи за кадром кричат, киви с фейхоа цветут... В общем, добро пожаловать в сельскую Мегрелию!

Лесной эксклюзив: сациви из буковых орешков

Зрелые плоды бука восточногоОказывается, сациви в Грузии готовят не только из обычных орехов, но и из семян бука. Об этом мне рассказали в селе Хета. К сожалению, когда я был в Грузии, сезон буковых орешков ещё не настал, поэтому отведать это блюдо не удалось, как и взять точный рецепт, хотя по заверению моих собеседников готовят сациви из семян бука примерно так же, как и из других орехов, единственное - орешки обязательно надо поджаривать. Тем не менее, фиксирую этот факт, так как на просторах сети Интернет это грузинское блюдо ни разу не упоминается.

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:
Глас народа:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2017 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100