Кулинарные новости

В Грузии вкусно везде! Гришковец о грузинской кухне

Гришковец

Спешу поделиться - русский писатель, много чего ещё и вообще ныне популярная личность Евгений Гришковец, который недавно вернулся из очередной поездки в Грузию, в своём ЖЖ поделился впечатлениями и размышлениями о грузинской кухне. Читаем:

Аджарцы бьют хачапурный рекорд!

Самый большой аджарский хачапури

Январь этого года ознаменовался появлением самого большого в мире аджарского хачапури, который после демонстрации на батумских улицах был съеден жителями и гостями города.

Михаил Саакашвили признался, что сражается с хачапури

Михаил Саакашвили признался, что сражается с хачапуриВ интервью Первому белорусскому телеканалу президент Грузии признался, что заботится о своём весе, регулярно отказывая себе в хачапури.

Под занавес беседы на политические темы Михаил Саакашвили поделился деталями своей частной жизни:

"Колумбизация" грузинской кухни

Под словом "колумбизация" я подразумеваю замену местных продуктов американскими аналогами. Географическое открытие Колумба изменило кулинарию всех народов Старого света, и Грузия не исключение. Очень интересно восстановить картину, какой же была грузинская кухня до этого, но вдали от Грузии это можно сделать исключительно в воображении.

чумизаМамалыга (гоми по-грузински) - пресная густая кукурузная каша, по сути, заменявшая в Западной Грузии пшеничный хлеб; мамалыга и сейчас на столе каждый день. Первоначально, до распространения в Грузии кукурузы, для приготовления мамалыги использовалось злаковое растение чумиза. Так, по-крайней мере, утверждают многие источники.

Эхау.Ру появился на Фейсбуке!
Грузинская кухня

Ещё пару слов о Эхау.Ру. Грузинским рецептам в блоге уделяется особое внимание, поскольку грузинская кухня с детства является неотъемлемой частью моей жизни - сначала в Сухуми и Очамчире, а затем и в Питере. Я постараюсь собрать как можно больше рецептов грузинской кухни, прибегая, в том числе, к помощи друзей, чьи рецепты будут публиковаться, как гостевые. Грузинская кухня разнообразна и многолика, поэтому если вы можете поделиться одним из её рецептов, буду рад увидеть его в кулинарной "Копилке" блога. Спасибо!

Поиск по сайту:
Глас народа:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100