Салат из моркови с чесноком

Салат из моркови с чесноком

Салат из моркови с чеснокомВ прошлом посте я рассказал, как я впервые готовил что-то, напоминающее морковь по-корейски, экспериментируя со специальной приправой. Конечно, я не упустил возможность настругать моркови и для обычного, родного салата из моркови с чесноком.

Морковь - один из самых недорогих зимних овощей, поэтому дружить с морковкой сугубо выгодно - и вкусно, и полезно, и экономно... Вот такая отчасти корыстная дружба с морковкой...

Ингредиенты для приготовления салата из моркови с чесноком:
• 300 граммов моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 столовых ложки сметаны
• соль
• петрушка, три веточки, оно же - ~10 граммов (факультативно)

Моете и чистите морковь, натираете на мелкой тёрке, туда же натереть чеснок, посолить по вкусу и добавить сметаны. Я лично предпочитаю размешивать сметану с морковной массой. И ещё добавляю мелко нарезанную петрушку, хотя можно обойтись и без неё - тоже вкусно.

Кстати, о сметане - как в один голос утверждают диетологи, она (или что-нибудь другое жиросодержащее) в морковном салате нужна для усвоения витамина A, коим так богата морковь, - вы же об этом тоже слыхали?..

Elenita аватар

со сметаной или майонезом?

Именно со сметаной этот состав салатика хорошо. Жира там вполне достаточно, чтобы превратить каротин в витамин А. А чесночок придаёт такую любимую многими остроту.
Все другие варианты, предложенные в комментариях - это просто другие салаты. Они тоже имеют право на существование, кто что любит. Говорить, что они лучше (или хуже), не имеет смысла

Дэвид аватар

салат из моркови с чесноком

Ну, вообще, да - нет смысла говорить хуже или лучше...

Вообще, вообще нет смысла судить. Кто как хочет, что как хочет. Тем более, это просто трата времени. Мне вот сейчас хочется в космос улететь. На худой конец оказаться в сосновой роще, в тепле, под приятным ветерком. На фоне этих чувств ...

Криста аватар

Привет , расскажу о витамине

Привет ,
расскажу о витамине А . Витамин А растворяется в жиру поэтому важно это учесть. Только лучше добавлять масло а не сметану потому что сметана белки а морьковь углеводы и получаэтся несочетаэмая комбинация продуктов для тех кто придерживаются к раздельному питанию. Также усвоению способствует имбирь посколько стимулирует обмен вешчеств. Очень вкусно со семечками подсолнуха.

Дэвид аватар

салат из моркови

Криста, спасибо за коммент! Да, так считается - с жиром надо. Мне вкусно только со сметаной - ни майонез, ни масло - именно сметана, слегка кисленькая, прохладная... Ммм)

DarkLirik аватар

улучшению

гораздо вкуснее если морковку при этом прожарить на сковородке, потом залить майонеом (а не сметаной) и конечно сыр и чеснок (его вообще можно только для запаха)

Дэвид аватар

Но это уже немного другой

Но это уже немного другой рецепт - "поджаренный" салат рыжик или что-то )

rrrat аватар

Здравствуйте. Ваш сайт нашел

Здравствуйте.

Ваш сайт нашел сегодня утром мой муж - он у меня решил немного похудеть вот и искал мужское решение вопроса:) Пока я просыпалась, дразнил меня вкусными рецептами, а потом побежал в магазин за морковкой - готовить себе на обед этот салат. Получилось что-то невообразимое, даже я (к морковке очень равнодушна) была в полном восторге:)

Спасибо большое за интересные рецепты, за их аппетитную и веселую подачу. Подписалась на ваш сайт - буду осваивать грузинскую кухню:)

Дэвид аватар

салат из морковки

rrrat, спасибо! :) К слову, я писал про мужское похудение - был у меня такой опыт. И кстати, достигнутые результаты сохраняются до сих пор, даже после поездки в Грузию :)

Гость (врач) аватар

витамины =)

Отличный рецепт! Действительно очень полезный... только я немного поправлю Вас: Для усвоения витамина А, а не В =)

Дэвид аватар

Спасибо)) Уж не знаю, что на

Спасибо)) Уж не знаю, что на меня нашло, когда писал)

Анна аватар

а можно плавленного сырку

С плавленным сыром это едят даже у нас даже дети, которые вообще-то не едят морковку :)

Спасибо вам за чудесные рецепты! Очень интересно читать и вкусно делать.

Дэвид аватар

cалат из моркови с плавленным сыром

Анна, спасибо за идею и отзыв! =)

Гость аватар

а если сюда еще сырку потереть

А если в этот салатик сырку потереть, какого-нить "Российского", то нак мой взгляд получается вообще объеденье.
Спасибо за сайт, очень хорошие "человеческие" рецепты, особенно грузинская кухня нравится.

kurolesik аватар

А у нас в доме к моркови с

А у нас в доме к моркови с чесноком всегда добавляли грецкие орехи, они очень подходят к морковке. Правда, вместо сметаны мы кладём майонез, но думаю, это не принципиально.

Дэвид аватар

морковь с грецкими орехами

kurolesik, очень интересная идея! грецкие орехи я люблю - надо попробовать их в смеси с морковкой...

ВалентинаГость аватар

При желании в этот салатик

При желании в этот салатик можно добавить чернослив, порезанный соломкой и грецкие орехи. Да, сметанка- это то, что надо! Вкусно!!!

Дэвид аватар

добавить чернослив, порезанный соломкой, и грецкие орехи

Есть такое желание) Замечательная идея.) И красиво будет смотреться!)

Дэвид аватар

Салат из моркови с чесноком и сыром

Надо попробовать =) Рад, что понравился блог - спасибо! =)

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100