Печень чуть ли не самый недорогой мясной продукт, к тому же полезный, и блюда из него вкусные получаются...

Сегодня я приготовил говяжью печень в стиле кучмачи - рецепт, как я и люблю, не сложный. (Кучмачи - это острое и пряное грузинское блюдо из мелкорубленых субпродуктов).

Ингредиенты такие (на две небольшие порции):

На прошлой неделе попал в обидную ситуацию.

Познакомился в интернете с девушкой из Малайзии. Она работает преподавателем английского на круизном теплоходе, и у неё было всего несколько часов на знакомство с Петербургом. Поскольку лил дождь, и мы промокли, возникла потребность где-то укрыться и поесть, тем более, что для иностранца съесть что-нибудь местное - это обязательный ритуал.

Пришли в знакомое мне кафе - месяц назад здесь меня накормили вкусно, щедро и недорого. Но в этот раз...

Винегретом некоторые люди пренебрегают: вроде как, это обычно и не празднично, и всё реже готовят, а если и появился винегрет на столе, то - из магазина.

Ингредиенты:
• 1 небольшая свекла
• 2-3 крупных картофеля
• маленькая морковка
• 0.5 репчатого лука
• пол пучка петрушки
• половина солёного огурца
• две ложки зелёного горошка
• соль по вкусу
• подсолнечное масло

Вымыть свеклу (лучше разрезать напополам), картофель и морковь, сварить и остудить. Нарезать варёные овощи, к ним прибавить мелко нарезанный лук, петрушку и солёный огурец. Подсыпать горошек, подлить подсолнечное масло, подсолить по вкусу и размешать.

Стратегическая важность этой овощной смеси - доступность капусты и моркови в зимний период и насыщенность их витаминами. Если вы не хотите разжиреть на макаронах и сосисках и зачахнуть от авитаминоза, то кланяйтесь капусте и моркови чаще и режьте, режьте, режьте... =) Это были нравоучения, а теперь - простенький рецепт.

• капуста, 1 часть
• морковка, 1 часть
• укроп
• подсолнечное масло
• соль по вкусу

Если речь заходит об устройствах для приготовления и приёма в пищу яиц, первое, что приходит на ум, - это всем хорошо знакомые подставки для варёных яиц. В детстве, насмотревшись мультиков, я мечтал есть яйца с подставки, но мечта так и не реализовалась (родителям я о ней, кажется, никогда не говорил, дуралей).