Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!
На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта гостей моего блога (подробнее). У посетителей блога также есть возможность 
добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Жду ваши комментарии и рецепты!
Котлеты из гречки с грибами - очень по-русски!
Здесь полно грузинских рецептов (и классно!), но я не нашла раздела русская кухня, и решила поправить ситуацию! Размещаю котлеты из гречки с грибами - рецепт моей бабушки, который я тоже очень люблю!
Для приготовления котлет из гречки вам понадобятся:
- гречневая каша - 400 г.
- лук репчатый - 2 луковицы
- грибы - штук 10, ну так, чтобы масса их была заметна и был насыщенный грибной вкус - читайте дальше.
- батон - половина батона
- яйца - 8 штук
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 4 ст.ложки, для жарки
- панировочные сухари
Сначала надо сварить гречку и остудить её (все умеют?) Пока каша остывает, поджарьте нашинкованный лук с грибами (если они сухие, то надо их предварительно замочить - на ночь). К полученной поджарке прибавить замоченный в молоке и отжатый батон и желтки яиц (белки сохраните для дальнейших действий). Всё это соединить с гречневой кашей и хорошенько размешать, посолить. Слепить котлеты и каждую немедленно обвалять в яичном белке (разваляться без этого), потом - в панировочных сухарях и тут же бросить на разогретую сковороду. Жарим и кушаем!
Вот такой русский рецепт! Надеюсь, понравится.
Кушать котлеты из гречки с грибами можно со всем подряд. Мне, например, нравится их есть со сметаной или кетчутом, с любыми салатами и гарнирами - как едят гречку, так и гречневые котлеты вкусно...
Катя
|
|
|
Кулинарный референдум. Важно!
• Ehau.Reklama ⇑ курсы английского харьков
• Дорого сдам квартиру в Черкассах без посредников на DOM.ria.ua
котлеты из гречки
Замечательный рецепт! Обязательно как-нибудь попробую изготовить котлеты из гречки с грибами! :) Как раз иногда соберёшь грибы по осени и думаешь, а что бы такое с ними интересное сделать?.. Вот и сделаю)
Спасибо большое!
Админ