Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!

На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта гостей моего блога (подробнее). У посетителей блога также есть возможность добавить рецепт добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Жду ваших комментариев и рецептов!

Об авторе кулинарного блога ehau.ru

Васильевский островПривет! Меня зовут Давид Бокучава, я живу в Петербурге на Васильевском острове!

Перед вами - блог моего личного кулинарного опыта. В нём рассказываю, как и что готовлю. Блюда фотографирую сам. Иногда в блоге будут гости со своими рецептами - об этом буду отдельно сообщать и представлять моих гостей. Надеюсь, будут люди и из дальнего зарубежья с настоящими рецептами "заграничной" кухни - обязательно будут!

Отдельное слово о моих кулинарных предпочтениях. Рацион мой состоит из блюд европейской, русской и грузинской кухонь. Откуда в моей жизни русская и европейская кухня понятно, а вот на счёт грузинской скажу отдельное слово.

СухумиДело в том, что я родился в Грузии, в замечательном городе Сухуми, на берегу Чёрного моря. Во мне почти 3/4 грузинских кровей (а также русские, абхазские и даже имеется чуть-чуть марийских!) В значительной мере я вырос на кулинарной традиции грузинской кухни, отсюда - и интерес, и вкусы.

Иногда так охота отведать чего-нибудь грузинского! То, что для жителей Грузии кажется простым и даже постным, для меня - на вес золота, ведь в Северной столице России большую часть продуктов и ингредиентов грузинской кухни не достать, либо стоят они хороших денег.

Карта мираЯ сказал несколько слов о моём прошлом и настоящем, а теперь - о будущем.

Моя мечта - попутешествовать, удалённо работая в сети Интернет, - не больше, не меньше! Съездить в Грузию, в государства ЕС (Италию, Великобританию, Хорватию, Болгарию), в страны Азии, Африки и Америки! Не ясно, куда я всё-таки доеду, но очевидно, что куда-то я точно попаду! И если будет так, то из каждого нового местечка я постараюсь стащить как минимум два-три потрясающих рецепта! ;)

Всем мира и гармонии!
Давид

ПС Мой имейл:

Фарида аватар

Приготовим чахохбили :)

Здравствуйте. Чахохбили готовоить буду во 2 раз, и рецепт несколько отличается от того, который я готовила. Но техника приготовления мне понравилась.Спасибо за рецепт!

Виктория аватар

Грузинская кухня... ммм... :)

Здравствуйте, Давид! Я недавно вернулась из Сочи. Жила там в гостинице, хозяинами которой была очень гостеприимная, радушная армянская семья. Ещё до войны они жили в Абхазии. Кухня Абсны - это тоже песня!)) Так вот, угощали меня лобио с мамалыгой, пхали и прочими вкусностями)) Все рецепты нашла в Вашем блоге. Уже купила все ингридиенты, сегодня буду творить на кухне!)) Огромное спасибо!!! Любви Вам и мира, гармонии с собой и природой!

admin аватар

Здравствуйте, Виктория!

Здравствуйте, Виктория! Спасибо за пожелания! :) Вам тоже самого лучшего в жизни! Будут вопросы, спрашивайте в комментах! :)

Оля Мур аватар

Лобио и не только :)

Привет, Давид!

Я живу в Москве. Люблю грузинскую кухню и грузинские вина. В России грузинского вина днём с огнём не сыскать, но недавно нашёлся канал...) А что идёт под грузинское вино? Конечно, грузинские блюда! Стала искать рецепт лобио, и нашла твой замечательный блог. Делаю лобио (почти по твоему рецепту) уже в третий раз, отправила ссылку многим друзьям. Но думаю, что только лобио не ограничусь - буду осваивать и другие овощные блюда.

Кстати, в июне буду в Питере! Привезти тебе бутылочку киндзмараули?

Да, сегодня у меня ДР. Делаю для друзей и лобио и хачапури!

admin аватар

Оля Мур

Оля Мур, привет! С прошедшим днём рождения! :) Очень рад, что мой блог тебе пригодился.) На счёт вина - спасибо, но я до второй половины июня в Грузии (пишу из интернет-клуба в Поти), поэтому будет нечестно принимать такой ценный подарок сразу по возвращении отсюда)

Наталия аватар

Кулинария в Греции

Здравствуйте, Давид.
Обязательно съездите в Грецию, в город Ларисса, это 150 км от Тессалоники, сходите в квартал, где греки продают барашка на гриле, там же они готовят кокореци, это огромный вертел, а на нём потроха от барашка с мятой, в городе Лариссе отсутствует туризм, поэтому греки готовят для себя, очень вкусно, я когда туда езжу, обязательно хожу в этот уютный ресторанчик, где работает дедушка и его внуки, семейный бизнес! А ещё в этом городе делают осьминога на гриле и поливают уксусом, оливковым маслом и орегано, божественно вкусно!

admin аватар

Кулинария в Греции

Наталия, спасибо за наводку :) Не знаю когда, но однажды в Грецию съезжу. Тем более, там немало сухумских греков - друзей и просто хороших людей.

Светлана Анатольевна аватар

Замочила я фасоль.....

Давид, только сегодня я попала на твой сайт и ... сразу в точку! Замочила я фасоль, а что из нее делать дальше не знала. Теперь знаю! Распечатала себе рецептов пять грузинских (я очень люблю эту кухню, но никогда не готовила). А кинзой я вообще питаюсь каждый день. Спасибо, Давид! Теперь я стану твоим частым гостем. Принимай гостей!!!

admin аватар

Светлана Анатольевна, очень

Светлана Анатольевна, очень рад! :)
Буду стараться оправдать доверие. А от вас жду комменты.)

Асас аватар

Здравствуй Давид!!!Я недавно

Здравствуй Давид!!!Я недавно нашла этот сайт и он мне очень нравится ,очень интересные блюда,многие из них я уже пробовала ,очень вкусно получилась !!!! Спасибо за рецепты!!!

Кулинарный референдум. Важно!

Вредит ли здоровью употребление в пищу генномодифицированных продуктов (ГМО)?:
Популярные рецепты: рецепт аджики | рецепт пхали | манная каша | рецепт лобио | рецепт мамалыги | рецепт куриного супа | рецепт горохового супа | рецепт чахохбили | перец фаршированный | тушеная курица | сациви | рецепт хачапури


Ehau.Reklama Из бетона бордюр дорожный и тротуарная плитка с услугами по укладке.

Глас народа:

Получить прописку:

Машинное отделение:

В прямом эфире:

автор блога
Это я собственной персоной! =) Давид. Подробней обо мне

А здесь - отчёты о моей поездке в Грузию 2010. Заходите, комментируйте!

Детали:

На страницах Ehau.Ru я рассказываю, как и что готовлю, сам фотографирую блюда. Есть и гостевые рецепты.
• Обо мне и моём кулинарном блоге подробнее
• Читателям: поставь ссылку, порадуй свинку! - подробнее
• Авторам кулинарных блогов: обмен постовыми - подробнее

Чилаут на мешках с одеждойbeta если хотите поболтать или
добавить рецепт разместить рецепт (можно без регистрации) в копилке рецептов.
Буду ужасно рад вашим сообщениям!

Отдел статистики:

Хостинг предоставляет компания Домишко
Рейтинг блогов

Rambler's Top100